Con Tapas y a lo loco

Lentejas de la Armuña con chorizo

Filetes de Ternera de Morucha a la Kúrkuma

Croquetas de carne a la mostaza de Dijón con forma de disco

Trufas de Chocolate negro con frutos secos

Milhojas de crema de melocotón "Hojaldritos"

Mermelada de tomates "verdes"

Mojete (Ensalada Murciana)

Batido de Melocotón al Flor de Caña....Felices Vacaciones!!!!!!!!

Patata asada y ensalada con mahonesa de soja

25 Aniversario de Johnny y Ana

Chanfaina

Ruta del Cares y el Conventu del Asturcón

Galletas de mantequilla y té matcha

Bacalao con verduras a las 4 pimientas

Torrijas francesas o french toast de crema de chocolate

Patatas al cabrales y cruceta con reducción de vino de toro

Chuleta de cerdo con manzana y uva caramelizadas

Ensaladilla Rusa

Salmonete de roca con verduras

Mermelada de Grosellas

Uno Aprende?

Gazpacho

Crema de Zanahoria al vermú

Drácula!!!!!!!!

Espárragos verdes al Horno

Pollo con verduras al wok acompañado de arroz

Pechuga de pollo rellena de jamón y queso y albardada en bacón

Paletilla de cordero al horno

Pepinos!!!!!!!!!!!

Conejo guisado y germinados

Tiramisú de Cerezas!!!!!

Calamares en su tinta, arroz blanco y germinados

Sopa de Brócoli

Bizcocho de yogur de soja de frutas exóticas, cerezas y haba tonka

Cinta de Lomo Ibérico de Bellota a la pimienta negra

Fresas marinadas, creme fraiche y gelatina de naranja sanguina sobre tierra de te

TAPAS VARIADAS

Caldereta de mariscos y pescados

Crema de lechuga, estrellas de calabaza y gelatina de AOVE

Toro en el campo!!!!! Campo Charro Salmantino......

Atún con tomates deshidratados

Megamagdalena!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! de Naranja!!!!!!!

Hornazo de Salamanca

Sopa de melón al vermú y crujiente de ibérico de bellota

Ensalada de Canonigos con Ibérico de Bellota

Patatas a la importancia

Conquista de boquerón al puré de la papa