Churros



¿ Cansado/a? de Roscón de Reyes ? no me extraña nada, yo casi no lo he probado, solo  ver tanto roscón en la web me he empachado un poco, bastante mas bien jjejejejejje...
Esta mañana me he levantado tempranito y, cuando he ido a prepararme la infusión, después de tomar la fruta, se me antojaron  los churros y con el frío que hacía no me apetecía nada salir a comprarlos, así es que como dice el refrán " el que algo quiere, algo le cuesta ", por lo tanto,  no me quedaba más remedio que hacerlos. 
Se tarda muy poco y son fáciles de elaborar, mucho mejor si tienes churrera, con la manga pastelera es un poco más costoso pero no hay problema. 
Yo no tengo churrera, la que tenía mi madre de toda la vida nadie sabe que ha sido de ella, yo creo que en un traslado fue a la basura, de momento los hago con manga pastelera, ya veré si me decido a conseguir una churrera ;-)
Estos churros no tienen nada que ver con los elaborados en churrerías, que están muy buenos, pero estos son especiales, no sé, a mi me gustan más, son diferentes.
Anímate ha elaborarlos y me cuentas que tal te fue, verás como te molan más.





Ingredientes elaboración Churros :

250 ml de agua
125 gr. de harina 
1 cuchara sopera de aceite de oliva suave
pizca de sal
pizca de azúcar
azúcar y canela para rebozar (opcional)





Elaboración de Churros :

               1) Poner el agua a hervir en un recipiente
               2) Añadir la sal, el azúcar y el aceite de oliva suave
               3) Cuando está hirviendo añadir de golpe la harina y no parar de remover hasta que la masa
                    se vaya desprendiendo de las paredes del recipiente. 
               4) Reservar y dejar que se enfríe unos minutos.
               5) Poner un recipiente alto con abundante aceite de girasol al fuego.
               6) Pasamos la masa a una churrera o manga pastelera con boquilla de 6 puntas.
               7) Cuando en aceite esté caliente vamos agregando los churros y vamos dándole la vuelta 
                    para que se doren por todas partes.
               8) Sacamos los churros y los dejamos un momento sobre papel absorbente para retirar el                         exceso de grasa.
               9) En un plato ponemos cucharada sopera de azúcar y media de canela, mezclamos y                               rebozamos los churros. Esta parte es opcional.  Yo solo los he rebozado en azúcar.





 ¡¡¡ Que lo disfrutéis !!!

ANN

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