Bizcocho de naranja (Tmx)


Me había olvidado contaros la receta del bizcocho que más hago por lo  fácil y  rápido que es, además de estar buenísimo. Básicamente, es un bizcocho de yogur, el que casi todo el mundo sabe hacer, pues para los que acabáis de llegar a este mundo tan bonito de la cocina y la gastronomía es esta receta, os encantará...






Ingredientes:
1 naranja de zumo sin pelar
250 gr, de azúcar
3 huevos
100 gr. de mantequilla o aceite suave
 1 yogur natural
250 gr. de harina de repostería
1 sobre de levadura química
un pizco de sal
azúcar glas, impalpable, glacé, en polvo
molde de cake 31x15x10 cm o redondo de 22 cm


Vamos a preparar el molde engrasandolo y enharinandolo un poco, reservamos.
Ponemos en el vaso del thermomix el azúcar, la naranja cortada en cuartos y los huevos. Trituramos 3 min/37º/vel 5.
Añadimos la mantequilla y el yogur, mezclamos 5 seg/vel 4.
Agregamos la harina, la levadura y la sal, volvemos a mezclar 15 seg/vel 3.
Terminamos envolviendo la masa con la espátula  y lo vertemos en el molde que teníamos reservado.  Damos unos golpes al molde sobre la encimera para que la masa se termine de asentar y no queden burbujas de aire.
Horneamos a 180º durante 30 minutos, ya sabeis, ajustaros a vuestro horno, no dejéis de vigilarlo.
Antes de hornerlo se puede poner un poco de azúcar en el superficie y quedará una rica costra.
Una vez horneado y frío se puede espolvorear con azúcar en polvo, impalpable, glas, glacé o con polvo de naranja. 

Sin thermomix haremos lo siguiente:
 Con nuestra batidora trituramos la naranja y reservamos. Batimos con las varillas el azúcar con la  los huevos, añadimos la mantequilla blandita o el aceite y el yogur, seguimos batiendo, Incorporamos la naranja triturada  y una vez todo se haya integrado reservamos. Ahora sin batidora mezclamos la harina con la levadura y la sal. Lo añadimos a la mezcla reservada y lo vamos envolviendo hasta conseguir que todo esté bien mezclado terminando con movimientos envolventes con una espátula. El resto es seguir los mismos pasos.


Que lo disfrutéis!!!

ANN

4 comentarios:

  1. Me encanta este bizcocho, sencillo y sabrosisimo.

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    1. Los hago muchas veces, entre que me lo piden y que lo regalo porque nunca falla... espectacular!!! gracias un muac ;-)

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  2. Te quieres creer que a pesar de lo rico que me han dicho que está este bizcocho, nunca lo he hecho? Tengo de todo, hasta el polvo de naranja, que lo suelo hacer usando la deshidratadora (menudo invento, chica!!). No tengo excusa. En breve lo hago, que ya sí que me han entrado ganas de verdad.
    Un muac!

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    Respuestas
    1. Me temo que ya toca, o sea que ya te estas poniendo con ello, jajajajaja!!!!!! gracias Pilar, un muac ;-)

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Gracias por vuestras visitas y comentarios, un placer teneros por aqui...

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