Entradas

Croquetas de carne a la mostaza de Dijón con forma de disco

Patata asada y ensalada con mahonesa de soja

Patatas al cabrales y cruceta con reducción de vino de toro

Ensaladilla Rusa

Gazpacho

Crema de Zanahoria al vermú

Espárragos verdes al Horno

Pollo con verduras al wok acompañado de arroz

Calamares en su tinta, arroz blanco y germinados

Sopa de Brócoli

Sopa de melón al vermú y crujiente de ibérico de bellota

Bacalao Dorado o á Brás

Calderillo Bejarano

Tatín de piña, farinato y haba tonka

Salmorejo a la rustica

Rusito con arroz salsa de tomate y cebolla frita

Revuelto de Acelgas y Jamón Ibérico

Quiche de Brócoli

Tortilla de Patata en salsa

Huevos rellenos de Ventresca