viernes, 7 de agosto de 2015

Tarta de Oreo y chocolate


Como lo sabéis!!! estoy de antojo, necesitaba chocolate y está fue la mejor opción. Llevaba tiempo buscando este molde y aquí en Salamanca imposible encontrarlo, al final como casi siempre, lo pedía por Internet y en cuanto me llegó tenía que estrenarlo. Mirando recetas vi en el blog La Receta de la Felicidad esta tarta de chocolate y galletas oreo con una pintaza espectacular. Después salieron unas pocas más, con diferentes decoraciones. 
Me encanta esta tarta!!!

viernes, 31 de julio de 2015

Gazpacho extremeño


Este gazpacho lo hace mi madre siempre en verano. Mi abuela lo llamaba ensalada de pan y los ingredientes estaban cortados en trozos más grandes. El toque del pimentón y el comino ha sido un poco por mi cuenta, lo ví en la red a Mercado Calabajío y me gustó la idea porque es muy parecido al que siempre se ha hecho en mi familia. Espero que os guste, nosotros encantados!!!

viernes, 24 de julio de 2015

Tortilla de calabacín


Ya os habréis dado cuenta, la huerta está dando sus frutos, hay calabacín para hacer tortilla, crema, pastel, todo lo que se os ocurra...
Mi padre no deja de mandarme calabacines, pimientos, berenjenas, acelgas, puerros, cebollas etc... Que suerte tenemos!!! como dice el refrán: El que tiene un huerto tiene un cebón muerto si está el amo dentro...

miércoles, 15 de julio de 2015

Guiso de sepia con almejas



Ya se lo que me vais a decir, que hace muchísimo calor para un guiso, pero tanta ensalada también cansa y porque de vez en cuando tomemos un guisillo no pasa na!!! a que no? pues eso, hoy tenemos un guisillo rico de sepia con almejas... recordando un poquito el mar, que a veces lo echamos mucho de menos!!!

viernes, 3 de julio de 2015

Ensalada templada de lentejas beluga






Con estos calores no apetece tomar la legumbre caliente verdad? por eso he buscado la opción ensalada, además, he cogido la mejor lenteja y la que más proteínas tiene, os dejo lo que nos cuenta La Salmantina sobre las lentejas beluga :

miércoles, 1 de julio de 2015

Crème Brûlée



Como veis en las fotos (moda nueva) voy teniendo en cuenta las sugerencias de las reinas de la fotografía gastronómica, parece ser que no soportan ver cucharas con brillos, les hace daño mirar las fotos y, para no dañar a nadie, he usado una cuchara antigua de mi abuela, fui al pueblo hace unas semanas y rebuscando en los cajones encontré un tesoro, una cuchara sin brillo!!! no veáis que alegría!!! en cuanto llegué a casa me puse con la Crème Brûlée para usar la cuchara lo antes posible. 
La Créme Brûlée (crema quemada en francés) es muy parecida a la crema catalana,  a la crema pastelera y a las natillas.
Todas comparten 3 ingredientes leche, azúcar y huevos. A partir de aquí cada una tiene unos ingredientes y elaboración que las diferencia, tanto para aromatizar como para su elaboración.
Vamos con la receta, que me quedó una crema de lujazo!!!

viernes, 26 de junio de 2015

Patatas bravas


¡¡¡Una de bravas!!!
¿Os suena ? me encanta oír esta expresión cuando visitamos un bar típico de patatas bravas, mi otra mitad se vuelve loco... ¡¡¡le encantan las patatas bravas!!! 

viernes, 19 de junio de 2015

Babka de chocolate y naranja sanguina (Tmx)


Ya había visto el Babka por las redes sociales varías veces, pero cuando realmente me decidí a probarlo fue cuando vi la receta de Tara en su blog Mi mundo dulce, además es que he pasado de tunear,  improvisar e innovar, me ha gustado tal cual...
El Babka, versión judía, es una masa dulce con mucha levadura para que quede esponjoso,  lleva forma de trenza y se cuece en molde alto.
El relleno suele ser de chocolate, canela o ambos. También podemos ponerle sorpresas de frutos secos como nueces...

miércoles, 17 de junio de 2015

Mermelada de cerezas y brandy (Tmx)



Es época de mermeladas, confituras y jaleas verdad? ahora tenemos mucha fruta y muy variada. Me encanta esta época, aprovecho a hacer mermeladas de la fruta que más me gusta. Hoy tenemos una de cerezas pero con un toque de licor. Un poquito de brandy o licor de cerezas le queda genial!!!

viernes, 12 de junio de 2015

Tarta de yogur (Tmx)


A veces la vida ya es demasiado amarga, pongamos algo dulce y disfrutemos de todo lo bueno que nos aporta...
Esta tarta podemos dejarla con mucho o poco sabor a yogur, le pondremos la cantidad de azúcar que nos pida nuestro paladar dependiendo de lo golosos que seamos...
Vamos con ella que os gustará, jejejeje.

miércoles, 10 de junio de 2015

Aceitunas aliñadas



Pero si me había olvidado las aceitunas!!! vaya despiste!!! Estas riquísimas aceitunas las puedes disfrutar desde el otoño hasta ahora mismo con una cervecita, vinito blanco o vermú, un aperitivo fresquito que siempre apetece... vamos con ello!!!

viernes, 5 de junio de 2015

Pan de Pita (Tmx)


Llevaba tiempo queriendo hacer el pan de pita y, bien por unas cosas u otras siempre lo aplazaba. Hace unos días que llegó a mis manos la receta del pan de pita en thermomix y me lancé a por ellos!!!
Tengo que deciros que me ha encantado, no se tarda nada y son una pasada!!!
Probadlos, ya me contaréis...

viernes, 29 de mayo de 2015

Bizcocho de chocolate con salsa de toffe al whisky y pistachos (Tmx)



Se me había pasado totalmente contaros, como hice este bizcocho de chocolate con salsa de toffe al whisky y pistachos, lo tomamos hace unos meses para el cumple de Andrea y no me había vuelto a acordar de contaros lo espectacular que nos pareció. El bizcocho es normal, hemos hecho muchos bizcochos de chocolate, lo que me gustó fue la salsa con los pistachos, unir todos los sabores fue lo que más me atrajo,,, Queréis probar?

viernes, 22 de mayo de 2015

Lasaña vegetal


Aquí tenemos una lasaña para ayudar a la operación bañador... ahora es cuando todos nos ponemos a régimen jejejeje...

miércoles, 20 de mayo de 2015

Pan blanco con bacon, aceitunas, nueces y aove de hierbas provenzales



Había hecho pan más de una vez y más de dos,  todos quedaron buenísimos, pero este ha salido especialmente rico, el bacón y el baño de aceite de hierbas provenzales le ha dado un toque muy, muy especial. Las nueces son un poco opcionales, pero me han gustado mucho y las aceitunas le dan ese toque mediterráneo...
Nada más os digo que desapareció por arte de magia!!! #espectacular
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