viernes, 3 de julio de 2015

Ensalada templada de lentejas beluga






Con estos calores no apetece tomar la legumbre caliente verdad? por eso he buscado la opción ensalada, además, he cogido la mejor lenteja y la que más proteínas tiene, os dejo lo que nos cuenta La Salmantina sobre las lentejas beluga :

miércoles, 1 de julio de 2015

Crème Brûlée



Como veis en las fotos (moda nueva) voy teniendo en cuenta las sugerencias de las reinas de la fotografía gastronómica, parece ser que no soportan ver cucharas con brillos, les hace daño mirar las fotos y, para no dañar a nadie, he usado una cuchara antigua de mi abuela, fui al pueblo hace unas semanas y rebuscando en los cajones encontré un tesoro, una cuchara sin brillo!!! no veáis que alegría!!! en cuanto llegué a casa me puse con la Crème Brûlée para usar la cuchara lo antes posible. 
La Créme Brûlée (crema quemada en francés) es muy parecida a la crema catalana,  a la crema pastelera y a las natillas.
Todas comparten 3 ingredientes leche, azúcar y huevos. A partir de aquí cada una tiene unos ingredientes y elaboración que las diferencia, tanto para aromatizar como para su elaboración.
Vamos con la receta, que me quedó una crema de lujazo!!!

viernes, 26 de junio de 2015

Patatas bravas


¡¡¡Una de bravas!!!
¿Os suena ? me encanta oír esta expresión cuando visitamos un bar típico de patatas bravas, mi otra mitad se vuelve loco... ¡¡¡le encantan las patatas bravas!!! 

viernes, 19 de junio de 2015

Babka de chocolate y naranja sanguina (Tmx)


Ya había visto el Babka por las redes sociales varías veces, pero cuando realmente me decidí a probarlo fue cuando vi la receta de Tara en su blog Mi mundo dulce, además es que he pasado de tunear,  improvisar e innovar, me ha gustado tal cual...
El Babka, versión judía, es una masa dulce con mucha levadura para que quede esponjoso,  lleva forma de trenza y se cuece en molde alto.
El relleno suele ser de chocolate, canela o ambos. También podemos ponerle sorpresas de frutos secos como nueces...

miércoles, 17 de junio de 2015

Mermelada de cerezas y brandy (Tmx)



Es época de mermeladas, confituras y jaleas verdad? ahora tenemos mucha fruta y muy variada. Me encanta esta época, aprovecho a hacer mermeladas de la fruta que más me gusta. Hoy tenemos una de cerezas pero con un toque de licor. Un poquito de brandy o licor de cerezas le queda genial!!!

viernes, 12 de junio de 2015

Tarta de yogur (Tmx)


A veces la vida ya es demasiado amarga, pongamos algo dulce y disfrutemos de todo lo bueno que nos aporta...
Esta tarta podemos dejarla con mucho o poco sabor a yogur, le pondremos la cantidad de azúcar que nos pida nuestro paladar dependiendo de lo golosos que seamos...
Vamos con ella que os gustará, jejejeje.

miércoles, 10 de junio de 2015

Aceitunas aliñadas



Pero si me había olvidado las aceitunas!!! vaya despiste!!! Estas riquísimas aceitunas las puedes disfrutar desde el otoño hasta ahora mismo con una cervecita, vinito blanco o vermú, un aperitivo fresquito que siempre apetece... vamos con ello!!!

viernes, 5 de junio de 2015

Pan de Pita (Tmx)


Llevaba tiempo queriendo hacer el pan de pita y, bien por unas cosas u otras siempre lo aplazaba. Hace unos días que llegó a mis manos la receta del pan de pita en thermomix y me lancé a por ellos!!!
Tengo que deciros que me ha encantado, no se tarda nada y son una pasada!!!
Probadlos, ya me contaréis...

viernes, 29 de mayo de 2015

Bizcocho de chocolate con salsa de toffe al whisky y pistachos (Tmx)



Se me había pasado totalmente contaros, como hice este bizcocho de chocolate con salsa de toffe al whisky y pistachos, lo tomamos hace unos meses para el cumple de Andrea y no me había vuelto a acordar de contaros lo espectacular que nos pareció. El bizcocho es normal, hemos hecho muchos bizcochos de chocolate, lo que me gustó fue la salsa con los pistachos, unir todos los sabores fue lo que más me atrajo,,, Queréis probar?

viernes, 22 de mayo de 2015

Lasaña vegetal


Aquí tenemos una lasaña para ayudar a la operación bañador... ahora es cuando todos nos ponemos a régimen jejejeje...

miércoles, 20 de mayo de 2015

Pan blanco con bacon, aceitunas, nueces y aove de hierbas provenzales



Había hecho pan más de una vez y más de dos,  todos quedaron buenísimos, pero este ha salido especialmente rico, el bacón y el baño de aceite de hierbas provenzales le ha dado un toque muy, muy especial. Las nueces son un poco opcionales, pero me han gustado mucho y las aceitunas le dan ese toque mediterráneo...
Nada más os digo que desapareció por arte de magia!!! #espectacular

viernes, 15 de mayo de 2015

Empanadillas de chocolate y pistachos


Viernes!!!!! ya estamos en el fin de, siempre os digo lo mismo verdad? que rápido pasa el tiempo... Bueno, vamos a endulzar el fin de con unas empanadillas de chocolate, pistachos y toque de canela, a ver que os parecen, en casa volaron como casi todo, jejejejeje...
A por ellas, no esperéis más!!!

miércoles, 13 de mayo de 2015

Bocadillo de farinato con huevo de codorniz



¿Sabéis que uno de los platos típicos de Salamanca, mi tierra, es el farinato con huevo frito? lo tomamos solo, en tosta y hoy en bocadillo... toma ya!!!
Hacía tiempo que se me había pasado por la cabeza, pero ya sabéis como es esto, siempre se mete otra receta por el medio y lo vas atrasando hasta que un día dices: "Hasta aquí hemos llegado, de hoy no pasa" pues, eso es lo que me ha pasado con el bocadillo de farinato y huevo frito. Espero que os guste...
Y con esta tapa tan rica quiero celebrar con todos vosotros y daros de corazón las GRACIAS por acompañarme, seguirme y darme apoyo. 222 seguidores!!! por vosotros!!!!

viernes, 8 de mayo de 2015

Tarta helada de nata y praliné de almendras (Tmx)


Espectacular tarta helada de nata y praliné de almendras!!! riquíííísima... la ocasión lo merecía, un 2 de mayo, mi cumpleaños, se merecía como poco una tarta así ;-) 
Ya me contareis, pero es deliciosa. Una vez que la probéis cualquier ocasión será ideal, además ahora que ya empiezan a llegar las altas temperaturas y con ellas los helados, pasar de comprar tarta helada, ésta la tendréis en un chasquido de dedos, lo que más se tarda es el tiempo de congelación. Animaros!!!

miércoles, 6 de mayo de 2015

Sopa de pollo o gallina


El último día que cociné la sopa de pollo, exactamente hace una semana, me dijo mi otra mitad que no había escrito el artículo (post) en el blog y, efectivamente tiene razón; es de estas cosas que como son tan sumamente sencillas, fáciles y cotidianas te olvidas de contarlas, aún siendo en muchos casos las más interesantes...
Mi sopa de pollo, una sopa para aprovechar los cuerpos del pollo que casi siempre los tiramos por no cocinarlos. Con esta sopa tenemos un primero en un plis, plas y sin casi enterarnos. Vamos con ello...
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