Dorada a la espalda con patatas Hasselback



Una receta muy sencilla, la reparamos mucho en casa, nos gustan los pescados al horno......
Fácil y muy rápida. Si tenemos ya preparada la guarnición no tardamos nada, os dejo con ella......



Ingredientes:

Una dorada
3 dientes de ajo
50 ml vino blanco
perejil
sal 
variedad de pimientas
aceite de oliva

Colocaremos la dorada abierta y hacia arriba en una bandeja de horno untada con aceite de oliva.  Salpimentamos (pimientas varias, rosa, negra, blanca, verde), la sal  esta teñida. los ajos los doramos en una sartén y reservamos. Metemos la bandeja al horno y la dejamos hacer unos 10 minutos. Rociamos con el vino y dejamos otros 5 minutos. La sacamos y agregamos los ajos doraditos por encima. Servimos y decoramos, perejil o lo que queramos.
De guarnición hemos usado las patatas Hasselback, teneís aquí la receta.




12 comentarios:

  1. Ana, me encantan las patatas hasselback como te han quedado y de la dorada que te voy a decir que tiene una pinta estupenda.
    Un beso.

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  2. tiene una pinta ummmm que buena receta muy sana bssss

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  3. Me encanta la dorada preparada de mil formas!!! Y la receta que nos has puesto de sencilla y buenísima, vamos, lo más "trabajoso" es preparar las patatas!!
    Un muac

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    1. jajajajaj, si, tienes razon, lo mas han sido las patatas, aunque no te creas que mucho mas ;-) un muac

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  4. Un plato muy bueno y muy sano, me quedo mirando tu cocina
    y voy a mirar como haces estas patatonas que son muy curiosas.
    Besotes

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    1. Jajajaja, me alegro que te hayan gustado las patatonas ;-) y por supuesto, encantada de tenerte por mi cocina. Si necesitas algo ya sabes.... por aqui estoy. Un muac

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