Sepia a la plancha

Queridos amigos culinarios, nuestro plato de hoy sepia a la plancha; asequible, exquisito, popular y rico en vitamina B12, fósforo, hierro y calcio, es un alimento muy interesante para los deportistas porque aporta proteínas sin apenas grasas. Procedamos a la preparación del mismo........



Ingredientes:

1 Sepia
1 Ajo
Perejil
Almendras molidas
1 Chorrito de limón
AOVE (aceite de oliva virgen extra)
Sal maldon




Se hacen unos cortes en diagonal a la sepia, varios en las esquinas, para que al ponerla en la plancha no se encoja......se pone un poquito(media cucharada sopera) de AOVE en una sartén o plancha, cuando esté caliente se coloca la sepia, se deja hacer primero por una cara y cuando está hecha se da la vuelta, se agrega la sal maldon, unos minutos por cada lado y podemos emplatar. Mientras se ha hecho la sepia a la plancha tenemos preparado un majado poniendo en el mortero un diente de ajo, perejil y almendras molidas, cuando ya está machacado se le pone el aove y el limón, se mezcla bien se sirve por encima de la sepia y tendremos el plato listo para degustar, que aproveche!!!!!



Gracias a Johnny y a Samuel por su colaboración, hoy me han ayudado mucho en la entrada de esta receta, muchos muacs........

Comentarios

  1. UNA RECETA SENCILLA CON UN TOQUE SINGULAR CON LA LA SALSA. ME QUEDÓ MUY RICA.

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  2. Me alegro que te haya gustado........en casa la tomamos mucho ultimamente, la última fue ayer y gracias a tí, jajajajaja, nos gusta mucho la sepia, bueno menos a Samuel que dice "mamá ya sabes que los cefalópodos no me atraen en el sentido culinario", jajajajajajaja

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  3. muy, muy rica esta sepia !!!
    a mi tambien me gusta mucho !!!!!!
    bss

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