Neapolitan de crema y frutos secos



Hola, ¿ que tal, como estáis? ya estamos por aquí de nuevo y además es "veinte", otro mes que ha caido, jejejeje, casi acabando el mes de  noviembre llega "Desafío en la cocina"  con un postre basado en el helado napolitano, os cuento...

El helado napolitano, en nuestro país conocido por el helado de tres sabores (chocolate, vainilla y fresa), fue nombrado a finales del siglo XIX como un reflejo de sus supuestos orígenes en la cocina de la ciudad italiana de Nápoles y de muchos inmigrantes napolitanos que llevaron su experiencia en postres helados a Estados Unidos en la década de 1870 como helado de estilo napolitano, según cuenta la wikipedia.

Carolina nos ha sugerido un postre basado en este helado, pero no tenía que ser helado, así es que yo me he decantado por unos vasitos de crema tricolor con frutos secos, y además en formato tapa, vamos a verlos...





Ingredientes:
50 gr. de galletas de chocolate
1 cucharada sopera de cacao en polvo
1 cucharada de nueces trituradas
1/2 cucharada de mantequilla
200 ml de nata 35% grasa
1 cucharada de mermelada de fresa "Melimélum"
tinte comestible en gel color rojo
1 cucharadita de café de aroma de vainilla
nueces troceadas
frambuesas



Trituramos las galletas con el cacao hasta conseguir polvo de galletas, añadimos la mantequilla derretida y mezclamos. Trituramos unas nueces y las añadimos a la mezcla de las galletas, esta será la base de los vasitos, repartimos entre los dos vasos y reservamos en el frigo.
Montamos la nata (estará muy, muy fría porque la queremos muy firme) y repartimos a partes iguales en 2 recipientes. 
El primer recipiente de nata será donde pongamos el aroma de vainilla, mezclamos y lo echamos en los vasos repartiendo a partes iguales encima de la mezcla de chocolate, reservamos en el frigo.
Ahora vamos con la segunda crema, la de fresa; aquí añadimos al segundo recipiente de nata la cucharada de fresa y el tinte en gel de color rojo, yo habría preferido un rojo más vivo, pero era el que tenía disponible en ese momento,  es rojo navidad, esta será la tercera capa de los vasitos.
Decoramos con nueces troceadas y una frambuesa.


Esta es mi aportación para el desafío del mes de noviembre, espero que os guste y si os atrevéis a probarlo por favor contarme vuestra experiencia...
¡¡¡ Vamos a ver las creaciones de mis compas !!!


¡¡¡ Que lo disfrutéis !!!

ANN


2 comentarios:

  1. Qué buena pinta tienen, con las nueces tiene que estar muy rico. A mi me gusta mucho el color que te ha salido

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    Respuestas
    1. Las nueces le da el toque crunch, riquísimo... gracias Marit. ;-)

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