Calabaza asada


Siempre procuro utilizar los productos de temporada, primero porque sabemos que están en su mejor momento, conservando y manteniendo sus propiedades nutricionales intactas. Y  segundo porque son alimentos mucho mas saludables al crecer de forma natural sin necesidad de tener que utilizar  productos que favorezcan su crecimiento y desarrollo al ser recolectados en su momentos justo de maduración.
Como estamos en la época de las calabazas no he podido por menos de asar una para usarla en ensaladas y en diferentes recetas.



Ingredientes:

Una calabaza
Aove
Sal
pimienta

Pelamos y limpiamos la calaba, la cortamos en trozos (dados pequeños) ó trozos grandes. Colocamos los trozos sobre papel vegetal para horno y colocamos sobre la bandeja,  salpimentamos rociamos con aceite de oliva virgen extra y horneamos a 190º ó 200º unos 15 ó 20 minutos. Siempre vigilando para dejar el punto que mas nos guste, no suele tardar mucho en hacerse, yo la he dejado un poco tostadita que es como más me gusta.



Que lo disfrutéis!!!

ANN

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