Tarta de fondant placa base de ordenador


Aquí tenemos una placa base de ordenador que  ha viajado hasta Madrid, es la segunda tarta que viaja hasta los Madriles, normalmente todas nuestras tartas se han ido quedando en Salamanca y provincia, pero en esta ocasión se ha ido un poquito lejos, espero que a Leo le haya gustado tanto como nosotras hemos disfrutado haciendo esta placa base de ordenador, y hemos aprendido, que es muy importante!!!!






Está rellena de ganache de chocolate y mermelada de naranja sanguina. El bizcocho, el de siempre, una mezcla entre Victoria o cuatro cuartos y MSC, a un cuatro cuartos le añado un 50% de harina sin levadura, sugerencia de Pilar.

FELICIDADES LEO!!!!


Que la disfrutes!!!!

ANN

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