Salsa de manzana reineta


Se terminaron los tomates, los pimientos, las judías verdes... Comenzamos con las manzanas, membrillos, castañas...
Que hacer con la piel y los corazones de las manzanas cuando las preparamos para hacer nuestra tarta? salsa de manzana!!!! 
No se tira nada, no estamos precisamente en un momento donde podamos tirar o desperdiciar, casi todo lo podemos aprovechar, ya sabéis, sobras, restos, jejejeje ROPA VIEJA!!!!




Ingredientes:
Pieles y corazones de manzana reineta en este caso.
Azúcar
Agua
canela

Ponemos las pieles y corazones de las manzanas que hemos pelado para nuestra tarta. En un cazo ponemos un poco de agua, dependerá un poco de la cantidad de pieles y corazones. Yo le puse agua hasta casi cubrirlas, no lleguéis del todo. Azúcar al gusto, aquí dependerá de lo golosos que seáis y de la clase de manzana que sea, la reineta necesita azúcar, pero no le puse mucha, un par de cucharadas soperas rasas.
Una cucharadita de café de canela y dejamos hervir.
Cuando esté todo blandito lo he triturado todo en la Thermomix y lo he colado por si hubiera algún trocito de piel sin triturar.
Ha quedado riquísima!!!!
Aquí la he usado para un pudín de manzana reineta, pero os servirá para otros postres, para carnes o para untar una rebanada de pan en la merienda......


Que la disfrutéis!!!!

ANN



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