Tosta de salmorejo, jamon ibérico y boquerón...




 #Tapadedomingo

Como sabeis, casi todos los domingos intento presentaros una tapa, es cuando mas tiempo tengo para cocinar, disfrutar, experimentar.....
Os dejo con esta tapa sencilla pero mmmmmmm, deliciosa!!!!




Ingredientes:

Salmorejo
Jamón ibérico
Boquerones
Pan
perejil

 Preparamos el salmorejo según indico aquí, reservamos.
Picamos el jamón ibérico y reservamos.
Los boquerones, como siempre, los limpiamos muy bien y con agua muy fría. Los maceramos en agua, vinagre y sal unas horas. Los escurrimos bien y les ponemos aceite, ajo y perejil.
Montamos la tosta, cortamos unas rebanadas de pan y lo tostamos si nos gusta mas.
Colocamos unas cucharadas de salmorejo por encima y unos trozos de jamón bien picadito.
Por encima unos lomos de boquerón poquito de perejil y a degustar!!!



Que lo disfrutéis!!!!

ANN
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...