Dorada a la espalda con patatas Hasselback



Una receta muy sencilla, la reparamos mucho en casa, nos gustan los pescados al horno......
Fácil y muy rápida. Si tenemos ya preparada la guarnición no tardamos nada, os dejo con ella......



Ingredientes:

Una dorada
3 dientes de ajo
50 ml vino blanco
perejil
sal 
variedad de pimientas
aceite de oliva

Colocaremos la dorada abierta y hacia arriba en una bandeja de horno untada con aceite de oliva.  Salpimentamos (pimientas varias, rosa, negra, blanca, verde), la sal  esta teñida. los ajos los doramos en una sartén y reservamos. Metemos la bandeja al horno y la dejamos hacer unos 10 minutos. Rociamos con el vino y dejamos otros 5 minutos. La sacamos y agregamos los ajos doraditos por encima. Servimos y decoramos, perejil o lo que queramos.
De guarnición hemos usado las patatas Hasselback, teneís aquí la receta.




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