Empanadillas de manzana y haba tonka





Hace unos días se ha celebrado el #Diadelaempanadilla. Había preparado dos recetas pero solo prepare el post de una, la que ya he publicado. La otra la deje guardada para otra ocasión, como hoy, por que no?
Estan deliciosas, picas una y ya no puedes parar de comer empanadillas......
Os dejo con la receta!!!!





Ingredientes:
1 nuez de mantequilla
2 manzanas (yo le puse gran smith)
1 1/2  cda. de azúcar moreno
1 pizca de Haba Tonka
1 pizca de canela
5 ml de brandy
25 ml de agua
8 obleas para empanadillas
1 huevo



Pelamos y cortamos en dados las manzanas. En un recipiente ponemos la mantequilla y los dados de  manzana, agregamos el azúcar y el resto de ingredientes. dejamos que se haga lentamente hasta que estén los dados blanditos y se forme una pasta.
Rellenamos con una cucharada cada oblea de empanadilla y la cerramos hacia arriba.
Pincelamos con el huevo batido y horneamos a 200 º  hasta que estén doraditas unos 15 minutos.

Que la disfrutéis!!!!

ANN

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