Fresas con nata y tierra de cookies de chocolate



Que rico es este postre, la época de la fresa es una gozada, aquí en la Sierra de Francia tenemos la fresa dulce, pequeña, riquísima en el mes de junio. Recuerdo de pequeñita cuando íbamos a coger fresas el "día de la fresa" a Linares de Riofrío, era un domingo de Junio y nos dejaban entrar a coger fresas una vez que ellos ya habían recolectado la que creían poder sacar a la venta sin problemas. Recogíamos la fresa, comíamos en el campo y por la tarde volvíamos a casa contentos de haber disfrutado de un gran día y con fresas para degustar en casa!!!!



Ingredientes:
Nata
Fresas
Cookies de chocolate 
Vinagre de arroz (25 ml)
Azúcar (1 cucharada)

Solo hice 2 cuencos como el que veis en la foto. Usé 6 galletas que trituré metiéndolas en una bolsa y dándole unos golpecitos, coloqué la mitad en cada cuenco.
Puse a marinar las fresas 30 minutos con el vinagre de arroz y la cucharada de azúcar.
Una vez pasado el tiempo puse las fresas escurridas encima de la arena de las cookies.
Montamos la nata (unos 200 ml ) y la agregamos por encima de las fresas.
Podemos decorar con cacao en polvo, hojas de menta, virutas de chocolate, polvo de naranja, aceite de chocolate o lo que se os ocurra.....




Que lo disfrutéis!!!!

ANN
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