Helado de Vainilla





Pero si me había olvidado de contaros como he hecho el helado de vainilla!!!!!!!
Es el preferido de mi hijo, casi todo tiene que ser con sabor a vainilla.......
Como no íbamos a hacer en casa el helado de vainilla, para el niño y la niña!!!!! jajajaja
Bueno ahora en serio, ya sabéis de mi intolerancia a la lactosa, y como ya os he contado alguna vez, jejejejeje, es muy complicado comer fuera de casa, sobre todo los postres. Por eso me animé con la heladera, y así poder hacer los helados a mi gusto y disfrutarlos en cualquier momento. Ah, es cierto que este es el preferido de Samuel.............
Aquí os dejo el helado de vainilla!!!!






Ingredientes:
200 ml de nata
200 ml de leche
80 gr. de azúcar
2 huevos
1 cdta. de esencia de vainilla

Mezclamos los huevos con el azúcar y reservamos. Calentamos la leche  sin llegar a hervir. Vamos incorporando la leche a la mezcla anterior poniéndolo al fuego y no dejaremos de batir hasta que vaya espesando. Batimos la nata hasta que esté muy, muy montada, añadimos a la mezcla la vainilla y vamos agregando la nata poco a poco envolviendo para que no se baje. 
Agregaremos la mezcla a la heladera poco a poco y dejaremos mantecar durante mínimo 30 minutos. 

Que lo disfrutéis!!!!

ANN




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