Tortitas con crema de yogurt y nueces


Unas deliciosas tortitas con crema de yogurt y nueces, no dejéis de probarlas, son riquíííííi´simas.......






Ingredientes: Tortitas
200 gr. de Harina
50 gr. de azúcar glas
2 huevos
300 ml de leche
10 gr. de levadura en polvo
25 gr. de mantequilla o una cucharada sopera de aceite fino
Un pellizco de sal
Ingredientes:
1 Yogur griego (3  cdas)
Miel ( 1 cda)
whisky The Glenrothes (3 cdas)
Nueces
Fideos de Chocolate
Polvo de galletas Digestive




Para las hacer las tortitas pondremos todos los ingredientes en un bol  y lo batimos con las varillas hasta que esté todo muy bien mezclado y sin grumos, si quedara alguno se deshará al hacer las tortitas.
Pondremos en una sartén antiadherente unas gotitas de aceite fino o untaremos con mantequilla.
Ponemos un poco de la masa de tortitas y dejamos que se vaya cuajando, lo sabremos porque le salen burbujitas, entonces le damos la vuelta y la dejamos hacer por el otro lado, las reservamos hasta que estén todas.
Para la crema mezclamos el yogur con la miel hasta formar una cremita fina. Agregamos trocitos de nueces y reservamos.
Calentamos el whisky The Glenrothes y lo quemamos hasta que se evapore el alcohol. Dejamos que se enfríe y lo incorporamos a la crema.
Trituramos las galletas hasta hacerlas polvo o dejamos trocitos, como mas nos guste.
Emplatamos poniendo un poco de crema entre tortita y tortita, terminando con crema y nueces, le ponemos los fideos de chocolate y a un lado el polvo de galletas.



Que lo disfrutéis!!!!

ANN


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