Tarta de arroz con leche




Me he enterado que había que hacer una Tarta de arroz con leche de casualidad, Sabor en Cristal y sus tartas de arroz con leche!!!!.  Aceptado el reto y como hoy me ha dado tiempo,  he hecho dos tartitas individuales.




Ingredientes:

150 gr, de arroz
450 ml de leche
80 gr. de azúcar
2 gr. de agar-agar
canela en rama y en polvo
polvo de naranja 
corteza de  limón
40 gr. de mantequilla
10 galletas 





En un cazo ponemos la leche, la corteza de limón, el azúcar y la canela en rama.
Dejamos que hierva 5 minutos y colamos.
Agregamos el arroz lavado y dejaremos cocer a fuego suave hasta que esté el arroz en su punto. En el último momento agregamos el agar-agar.
Mientras el arroz se hace picaremos las galletas.
Mezclamos el polvo de galletas con la mantequilla y hacemos una pasta.
Ponemos esta pasta en el fondo de los recipientes (no he puesto mucha base, con mas galletas os quedara una base mas alta y estará mas rica) , vertemos el arroz con leche y dejamos enfriar, por lo menos una hora en el frigo.
Desmoldamos y decoramos con polvo de naranja y canela en polvo.
Le podéis añadir polvo de naranja a la pasta de galleta, le da un toque muy guay.

Que la disfrutéis!!!!!

ANN


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