Mousse de chocolate con naranja confitada



Un postre muy facilito que esta riquíííííísimo!!!!!!!! 
Aprovechando la época de naranjas hacemos postres con naranja!!!!
Este postre está dedicado a Adrián, un pajarito me ha dicho que es un poco goloso y que los postres  le encantan ;-). No dejes de probarlo si te gusta el chocolate. Espero que lo disfrutes, ya me contaras!!!!! ;-)
Lleva hilos de caramelo que le da un toque especial, un señor postre para golosos 




Ingredientes:

2 Huevos
50 ml. de licor de naranja 
200 ml. de nata liquida
50 gr. de azúcar
100 gr. de chocolate negro
3 naranjas confitadas

Primero confitamos las  3 naranjas siguiendo los pasos que os explico aquí.
Mientras se enfrían las naranjas confitadas, separamos las yemas de las claras. Ponemos las yemas, el azúcar y el licor (yo le puse ron) en un bol al baño maría, batimos hasta que obtengamos una cremita y lo dejamos enfriar.
Montamos la nata bien fría y la incorporamos a la mezcla de las yemas, damos unas vueltas con cuidado y agregamos el chocolate cortado en trocitos pequeños. Montamos las claras de huevo apunto de  nieve y lo incorporamos  a la mezcla con movimientos envolventes, si tenéis una lengua de repostería mejor.
Dejamos que se enfríe bien el frigo y cuando vayamos a servir lo decoramos.
Se suele servir en vasos o cuencos, decoramos con la naranja confitada y si queréis también le van los frutos rojos. Yo tenía antojo de hilos de caramelo y los hice en un momentito. El toque que le da es guay!!!!!!
Para los hilos de caramelo ya sabéis, preparáis un caramelo como para flan, lo extendéis en un papel vegetal y lo dejáis enfriar, el caramelo no tarda nada. Cortáis unos trocitos como os parezca y lo colocáis. Tambien podéis usar el polvo de naranja por darle mas aroma.



Que lo disfrutes Adrián!!!

ANN


4 comentarios:

  1. Me gusta la teja de caramelo. Además, la naranja confitada, perfecta con la mousse de chocolate.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Esta buenísima, me costó un poco hacerla (la teja de caramelo) porque se rompía, pero al final salió. Gracias

      Eliminar
  2. Respuestas
    1. Si, la naranja está muy rica, confitadita.......

      Eliminar

Gracias por vuestras visitas y comentarios, un placer teneros por aqui...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...