Tarta de Queso y salsa de moras





Ingredientes:
30 Galletas maría 
100 gr. de mantequilla
350 gr. de queso fresco
250 ml de leche condensada
3 huevos
Mermelada de moras







Desmenuzamos las galletas, mezclamos con la mantequilla y formamos una masa con la que cubriremos el fondo de un molde. Pondremos el queso, la leche condensada y los huevos en un recipiente. Lo batimos bien todo junto y lo vertemos encima de la masa de galletas. Lo introducimos en el horno y horneamos 20 minutos a 180 º.
Comprobaremos que está hecha la tarta pinchando en el centro con una aguja, si sale totalmente limpia esta lista.
La sacamos del horno y dejamos enfriar para poder desmoldar. Emplataremos poniendo un poco de salsa con un pincel en la base del plato y cubriremos la porción por encima. Pondremos una salsera en la mesa por si alguien necesita servirse más. 
Para la salsa de moras necesitamos 500 gr. de moras, 350 gr. de azucar, un chorrito de zumo de limón y lo ponemos todo en n recipiente al fuego, seguiremos los pasos para hacer una mermelada cuando ya la tengamos colamos para que nos quede una salsa muy fina. Si estuviera muy espesa podemos agregar un poco de agua y si os gusta con sabor a licor 50 ml de ron.
Que la disfrutéis!!!!!!

ANN



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