Quiché de manzana


Esta deliciosa tarta no la he hecho yo, la ha preparado mi hija Andrea, una cocinitas más en casa, por cierto, creo que ya os lo he contado alguna vez ya que ha preparado varios platos y todos ¡¡¡¡¡¡ riquísimos !!!!!!
Gracias princesa, un postre mmmmmmmmm!!!!!


Ingredientes:
1 masa quebrada
5 manzanas pequeñas o 3 grandes
1/2 limón
50 gr. de almendras molidas (no demasiado trituradas)
150 gr. de azúcar
5 huevos
200 ml de nata
mermelada de albaricoque





Pelamos y cortamos las manzanas en trozos pequeños y las rociamos con el zumo del medio limón para que no se oxiden.
Estiramos la masa sobre un molde para quiché, la pinchamos con un tenedor y esparcimos las almendras molidas (yo no las trituré demasiado).
Repartimos la masa por todo el molde.
En un bol batimos los huevos, el azúcar y la nata y lo vertemos por encima de las manzanas.
Meteremos la tarta en el horno precalentado a 200 º calor arriba y abajo durante 30  minutos, luego lo bajaremos a 175 º y la dejaremos durante 20  minutos mas (vigilar por si estuviera antes).
Dejar que se temple en el horno y ponerle la mermelada de albaricoque.
Templada está muy, muy, rica!!!!!




ANN





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