Postres del Cumple de Andrea (Flan de galletas oreo y Bizcocho de manzana al caramelo)

Cumpleaños de Andrea, le gusta meter las manos en la masa, a parte de preparar otras cositas muy ricas, nos sorprendió con estos postres que estaban deliciosos, le encanta "Bocadosdecielo" un blog muy completo, espero que no nos haga todos los postres que hay......jejejejejeje


FLAN DE GALLETAS OREO






Necesitaremos:

- 10 galletas oreo.
- 40 gr. de azúcar.
- 600gr. de leche.
- 1 sobre de cuajada.
- Caramelo líquido para los moldes ( opcional).


Triturar las galletas con la batidora o la picadora. Tienen que quedar pulverizadas.
En un cazo ponemos las galletas, la leche, el azúcar y la cuajada.
Llevamos al fuego y cuando veamos que comienza a hervir esperamos unos segundos y apartamos.
Lo vertemos sobre un molde, o sobre varios pequeños si los queremos hacer individuales, una vez frios los podemos desmoldar para servirlos caramelizados si no, no hace falta. Adornamos con galletas según foto.





BIZCOCHO DE MANZANA AL CARAMELO



Ingredientes:

Para el bizcocho
- 3 huevos.
- 1 yogur o 125 gr. de leche.
- la medida del yoghur de aceite . ( La medida si no ponemos yogur son de 125 gr.).
- 2 medidas de azúcar.
- 3 medidas de harina.
- Un sobre de levadura royal.
- Una cucharadita de esencia de vainilla.
- 2 manzanas cortadas en gajos finos.
Para el caramelo:
- 40gr. de mantequilla.
- 50gr. de azúcar.


Mezclaremos todos los ingredientes del bizcocho, yo lo hago con la batidora y verteremos en el molde previamente engrasado, si usamos de silicona no hace falta engrasarlo. Hay que tener cuidado y no llenar todo el molde, sólo hasta la mitad, si no al poner el caramelo puede salirse y es peligroso. Pondremos las manzanas por encima y llevamos al horno a 180º durante 30 minutos.
Mientras, haremos el caramelo : fundiremos la mantequilla, añadiremos el azúcar y mezclaremos bien hasta conseguir el punto deseado, que no se nos dore demasiado. A los 30 minutos sacamos el bizcocho y vertemos cucharadas del caramelo sobre la masa, cuidado con las quemaduras que el caramelo alcanza mucha temperatura, hornear 15 minutos más y ya está.

1 comentario:

  1. Jolin guapa, que postres mas ricos......son una tentacion, en casa durarian un pis pas.....besos

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