MUFFINS INTEGRALES!!!!!!!!!!!!!



Como nos dicen que es Importante la fibra en la dieta, nos hemos decantado por las Muffins integrales, y para ello necesitamos:




-200 gr. de harina integral


-1 y 1/2 cda. de moka de levadura en polvo
-1 y 1/2 cda. de especias, canela y clavo
-55 gr. de azúcar moreno
-1 huevo batido
-1 vaso de los de agua de leche
-55 gr. de mantequilla en pomada
-1 manzana cortada en daditos pequeños


Mezclar en un bol la harina, las especies, el azúcar y la levadura. En otro bol mezclaremos la mantequilla, el huevo batido y la leche.
Unimos las dos mezclas y lo batimos todo junto, no demasiado, si queda algún grumo no pasa nada, si los batimos demasiado corremos el riesgo de que los muffins queden muy duros y apelmazados. Vertemos sobre los moldes de muffins y hornear a 175º durante 15-20 minutos.
Ponemos un poquito de azúcar moreno por encima.


Ann
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